McPlant, la vegetariana de McDonald’s llegará en 2021
- LEIDY FERNANDA CARO ROMERO
- 18 nov 2020
- 2 Min. de lectura
ExpokNews
11 de noviembre del 2020
Palabras claves: Sistemas alimentarios, cambio climático, vegetariano, sustituto, consumo, hamburguesa, contaminación.
La empresa McDonald´s como hemos visto en opiniones anteriores ha contribuido positivamente al desarrollo de países con impactos sociales y ambientales acordes a sus estrategias de mercado y que lo han posicionado como un referente de cambio, responsabilidad y compromiso. En esta oportunidad la cadena de comida rápida mas grande nos trae el lanzamiento de su nueva hamburguesa McPlant en el 2021.
Este nuevo producto llega al mercado teniendo en cuenta la esta empresa es reconocida por sus alimentos a base de carne y elementos derivados, con esto desean impactar en una amplia población potencial vegetariana con una hamburguesa a base de plantas. Este lanzamiento se encuentra en proceso debido a que aun no se ha tomado la decisión de los proveedores a nivel global para garantizar una buena calidad. Este producto se crea como una variación de Beyond impulsado como alimento con medallón vegetariano y otros sustitutos de la carne.
Este producto no solo esta destinado para personas Vegetarianas, sino que también se hace con el propósito de impactar personas que requieren reducir el consumo de carne. Este es un proceso importante para esta compañía ya que están apostando a reducir el consumo de carne como componente mayormente contaminante en las emisiones de dióxido de carbono con cambios rápidos y ambiciosos en los sistemas alimentarios.
Finalmente esta noticia me suma importancia a resaltar que la huella ecológica de la producción y consumo de carne y otros derivados de carácter animal es uno de los responsables de la crisis climática que vivimos, en especial promovida por países desarrollados, este sector aumenta las emisiones humanas de gases de efecto invernadero debido a las grandes cantidades de excremente que se generan en un modelo industrial, además como trasfondo esta la deforestación para el cultivo y mantenimiento de ganado. El solo hecho de que una de las empresa potenciales en promover el consumo de carne implemente estas estrategias alternativas da una visión alentadora para que muchas personas se decidan a cambiar su dieta alimentaria o aportar con su consumo saludable el cuidado del medio ambiente en general.
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